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Festliches Menü zum Heiligen Abend 2017

 


 

Maispoulardenbrust mit Ahornsirup

auf Tomaten und Mozzarella,

Feldsalat mit Balsamico-Vinaigrette

 

***

Mediterrane Meeresfrüchtesuppe

mit Safranaioli auf Croûton und Estragon

 

***

Pitahajasorbet

mit Aperol-Spritz aufgefüllt

 

***

Tournedos vom Ochsenfilet mit Grüner Pfeffer-Madeirajus

dazu Wurzelgemüse vom Grill

und Mandel-Kartoffelkroketten

 

***

Tiramisu

auf marinierten Himbeeren und Gewürzananas

mit Walnusseiscreme

 

 

Menü fünf Gänge € 59,-

 

Gemeinschaftlicher Beginn ist am 24.12.2017 abends um 18:00 Uhr

Um rechtzeitige Tischreservierung wird höflichst gebeten.

 

Sehr verehrte, liebe Gäste,

Familie Metzler und Mitarbeiter

wünschen Ihnen allen

ein frohes und gesegnetes Weihnachtsfest

 
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